SLOW FOOD és una associació ecogastronòmica sense ànim de lucre finançada pels seus membres.Fou fundada el 1989 per contrarestar el "fast food" i el "fast life", impedir la desaparició de les tradicions gastronòmiques locals i combatre la falta d'interès general per la nutrició, pels orígens, els sabors i les conseqüències de les nostres opcions alimentàries.
Avui en dia, amb més de 100.000 membres a tot el món, fomenta una nova lògica de producció alimentària, desenvolupant programes d'educació alimentària i actuant a favor de la biodiversitat.
Descobreix aquesta associació i les seves activitats aquí.
.jpg)
No hay comentarios:
Publicar un comentario